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lunes, 22 junio 2026
Hay en nuestros vestigios arqueológicos y en nuestra cultura una vastedad que no cabe en la ligereza ni en el desprecio. Detalle de “Historia de Morelos, Conquista y Revolución”, pintado por Diego Rivera en Morelos, México
La comida, las salsas y los moles siguen ligándose al molcajete y al metate como si en esa piedra antigua aún latiera el pulso de la tierra
Panel central de "Sueño de una Tarde Dominical en la Alameda Central", mural donde Diego Rivera retrata la vastidad de la cultura mexicana
Negar su grandeza equivale a desconocer que nuestra historia no comenzó con la conquista, sino mucho antes. Detalle de “Historia de Morelos, Conquista y Revolución”, pintado por Diego Rivera en Morelos, México
La barbacoa y la cochinita pibil no pueden pensarse sin la hoja de maguey o de plátano, ni sin la tierra abierta que las recibe para cocinarlas lentamente

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