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sábado, 11 de julho de 2026

Todos nós, quando crianças, ansiávamos pelo doce momento do ano em que ganharíamos ovos de chocolate, bombons e coelhinhos e comeríamos até nos fartar e muitas vezes, até ter uma dor de barriga. Era um cenário comum em uma época em que os alimentos eram, em geral, muito mais saudáveis. Mas se comer em demasia daquele chocolate dos anos 1980 já era arriscado, imagina agora?

Apesar desse cenário, existem alternativas no mercado, infelizmente não tão acessíveis para todos os públicos: chocolates com maior percentual de cacau (70% ou mais), ingredientes mais simples e ausência de gorduras vegetais hidrogenadas apresentam melhor perfil nutricional. Embora geralmente mais caros e difíceis de encontrar, oferecem maior concentração de compostos benéficos e menor carga de açúcar, sendo uma opção mais saudável, passível de ser incorporado até na rotina diária

Historicamente, o chocolate era reconhecido pelo seu teor de cacau, ingrediente rico em flavonóides, antioxidantes e compostos bioativos associados à saúde cardiovascular e ao bem-estar. É conhecido por liberar substâncias que nos dão sensação de prazer e conforto, alívio da TPM, além do delicioso sabor. Contudo, nos últimos anos, muitas indústrias têm reduzido a quantidade de cacau em suas formulações, substituindo-o por maiores proporções de açúcar, gorduras vegetais e aditivos, visando reduzir o pagamento de impostos e aumentar os lucros das empresas

O consumo excessivo de chocolates de baixa qualidade nutricional, especialmente em datas comemorativas, contribui para padrões alimentares inadequados, sobretudo entre crianças. O aumento da ingestão de açúcar e gordura está diretamente associado à elevação das taxas de obesidade infantil, cáries dentárias e distúrbios metabólicos

A queda da qualidade nutricional dos chocolates no Brasil traz uma reflexão importante, especialmente às vésperas da Páscoa: nos mostra um modelo de produção que prioriza lucro e volume em detrimento da saúde do consumidor. Diante disso, torna-se essencial fortalecer a educação alimentar, aprimorar a legislação e incentivar escolhas mais conscientes

O que trazes para nós, Coelhinho?

A perda do valor nutricional do chocolate e seus impactos na saúde do consumidor

Antes dos anos 1920, o corpo feminino vivia confinado dentro de estruturas rígidas. O espartilho, símbolo máximo do controle social sobre o corpo da mulher, moldava cinturas, comprimindo costelas e limitando a respiração. A moda eduardiana, com seus volumes e saias longas, reforçava ideais de fragilidade e domesticidade. Essa estética sucumbiu sob o peso da modernidade e das transformações do mundo

A moda dos anos 1920: revolução, liberdade e estética

A década que ensinou o corpo a se mover

A pontualidade no Brasil não é uma virtude muito bem-quista. Se antecipar à pontualidade, muito pior, praticamente um desaforo, uma quebra do acordo cultural implícito sobre o atraso, um crime!

A dispersão relativa do tempo alheio

Ansiedade, pontualidade e os atrasos do cotidiano

Nos últimos anos, o universo da moda e da beleza tem atravessado uma transformação profunda, impulsionada por uma consciência ambiental cada vez mais presente no quotidiano dos consumidores. A sustentabilidade deixou de ser um argumento secundário para se tornar um critério central na escolha de produtos cosméticos

Vernizes de unha sustentáveis

Beleza consciente e as cores que vão marcar 2026

Na Rua

Floresta Nacional do Tapajós, Pará, Brasil

Descobrindo o encanto de Belém do Pará

Um tesouro no coração da amazônia

Praça Luís de Camões

Canto IX: A jóia de Camões

Celebrando 450 anos de Os Lusíadas

Grupo de homens sobre o toco colossal de uma árvore derrubada na Serra Nevada, nos Estados Unidos. Não era uma árvore qualquer. Era uma sequoia gigante. Mais de um século depois, a imagem ressurge como um assombro. Não apenas por sua escala, mas pelo que ela revela: a arrogância humana diante da natureza milenar. Aqueles homens, no topo do tronco, celebravam um suposto progresso. Não viam um crime. Viam uma conquista. A indústria exigia espaço, as ferrovias precisavam avançar, o “desenvolvimento” exigia sacrifícios. E foi assim que árvores com milhares de anos foram postas abaixo em questão de dias

Economia & Política

Meio-ambiente: um grito de 1899 para 2025

A natureza cobra seu preço

Arcos

Arquitetura & Design

Compossibilidade geométrica

O desenho generativo e a simetria em arquitetura

Estruturação de necessidades

Estruturação de necessidades

Deslocamento do vazio

Yin-yang

Ciência & Tecnologia

O encontro de ambos os sexos

A resolução do conflito entre o sagrado e o profano nas relações entre os sexos (III)

Arquitetura & Design

Marina Bay Sands, em Singapura. A escolha das espécies a serem plantadas, contudo, não pode ser aleatória. A arborização urbana possui critérios técnicos fundamentais para evitar conflitos com a infraestrutura, um fator importante para a sustentabilidade econômica do município

A árvore como estrutura urbana

Repensando o design das cidades

O Museu do Ipiranga nasceu como guardião da história, um lugar onde o passado se materializa em pinturas, documentos e objetos que narram a trajetória de um povo. Visitar o museu é como atravessar um portal do tempo. Cada sala, cada vitrine, cada quadro nos transporta para épocas distintas: o Brasil colonial, o Império, a República nascente. O visitante não apenas observa, mas participa de uma jornada que conecta gerações

Museu do Ipiranga: o acervo que conta a história do Brasil

História, arquitetura e memória nacional no palácio erguido no local da Independência

Arte

Ao fitar uma pintura, por exemplo, fico imaginando o pintor na sua época. Suas manias, seus sentimentos, o que o levou a expressar aquela cena com aqueles tons. Por inúmeras vezes, ao ver pinturas com casinhas simples em um fim de tarde, eu visualizava a minha família no interior e tinha uma imensa vontade de entrar naquele quadro

Monet: quando o lugar é um personagem vivo

Obrigada, Monet, por me deixar entrar na sua casa e ver de perto um pouco da sua inspiração

As imagens criadas artificialmente chamam a atenção pela qualidade, pela precisão técnica e pela capacidade de simular cenários, pessoas e atmosferas com um realismo cada vez maior. Ainda assim, a resposta talvez esteja menos na tecnologia e mais naquilo que ela não consegue alcançar

Fotografia: entre a técnica e o olhar

As imperfeições que revelam a alma

Bem-estar

Zygmunt Bauman, em Identidade (2005), descreveu o nosso tempo como líquido, marcado pela constante transformação das formas sociais e dos papéis pessoais. Nesse cenário instável, a autenticidade não é apenas desejável: torna-se uma âncora vital, capaz de nos resguardar da dissolução em meio ao efêmero

O que você deixou de ser quando cresceu?

Do falso eu ao florescimento: caminhos para ser quem se é

Ao integrar os princípios da Comunicação Não Violenta com os aportes da neurociência do desenvolvimento, torna-se possível compreender a comunicação como um processo de neuroproteção relacional. Transformar a forma como as famílias se comunicam é, em última instância, intervir diretamente nas condições que moldam o cérebro humano e suas possibilidades de vínculo, empatia e cuidado

Comunicação não violenta no ambiente familiar

O cérebro, as emoções e por que nos comunicamos mal com quem mais amamos

Ciência & Tecnologia

Para muitas pessoas, o processo de emagrecimento segue um padrão frustrante o peso diminui inicialmente, mas depois entra em estagnação ou retorna, mesmo quando a alimentação e a atividade física continuam adequadas. Durante muito tempo, essa dificuldade foi atribuída à falta de disciplina ou de força de vontade. Hoje, a endocrinologia e a neurociência mostram que essa explicação é insuficiente

Setpoint corporal e o desafio do emagrecimento sustentável

Por que o corpo luta contra a perda de peso?

Paris, onde o passado e o futuro se encontram. Um símbolo de que toda revolução começa com a coragem de imaginar o novo. Entre história e horizonte, a Torre Eiffel permanece como um marco de inovação. Ontem cultural, hoje também tecnológica

Belle Époque digital

Assim como a Belle Époque transformou a cultura europeia, a IA redefine hoje a forma como marcas pensam, criam e se conectam com o futuro

Cultura

Bakhtin propõe uma visão dialógica e interacionista da linguagem. Para ele, a linguagem não é algo estático, tampouco neutro ou transparente. Ela é uma prática social viva, marcada pelas relações entre sujeitos concretos, históricos, inseridos em contextos culturais, ideológicos e políticos específicos

Diálogos da análise do discurso

Discurso, gênero e interação na obra de Bakhtin: uma reflexão integrada

Grande painel expositivo do Museu da Língua Portuguesa apresenta palavras, manchetes e expressões que marcaram diferentes momentos da comunicação escrita em português. A história da ortografia acompanha as transformações da própria língua ao longo dos séculos. Painel expositivo no Museu da Língua Portuguesa, Praça da Luz, São Paulo, SP, Brasil

A questão da ortografia em português

Da fala à escrita: como a história da língua portuguesa explica as convenções da ortografia

Desporto

Para captar o cenário, temos de ir além do clichê “errar é humano”. Os erros no Brasileirão rolam toda semana, e não são apenas lances complicados. Várias vezes, são equívocos graves em jogadas centrais ou questões meramente interpretativas

A crise da arbitragem no futebol brasileiro

Apitos, telões e teorias da conspiração

Acordar e dar uma corridinha, faz bem para o corpo e para a mente, esta é a frase que eu falo sempre que me perguntam se eu gosto de correr. É uma combinação que eu tenho comigo e independente do local ou condição climática, eu coloco meu tênis, a minha playlist e sigo o meu caminho, é uma tarefa que eu me predisponho a me desafiar, é o meu treino, que dia sim, dia não, eu coloco o meu corpo em movimento

O que a corrida mudou na minha vida

É levantar a cabeça, suar, olhar pra frente e seguir o percurso

Economia & Política

Nos últimos 42 anos, o país registou 15 secas, 20 inundações severas e 28 ciclones tropicais, configurando um padrão crescente de desastres naturais intensificados pelas mudanças climáticas. O ciclone Idai, ocorrido em março de 2019, representou um marco trágico na história recente do país, causando 501 mortes, 1.523 feridos e afectando mais de 1,85 milhão de pessoas, sendo considerado o desastre natural mais destrutivo na África subsariana contemporânea

Impacto ambiental em Moçambique e medidas para sua superação

Uma análise da resiliência climática no contexto nacional

Reunião de diretoria do S.G. Warburg & Co., um influente banco de investimento britânico, por volta de 1980. Warburg foi fundamental na criação do mercado de Eurobonds e era famoso por sua cultura de trabalho intensa, muitas vezes descrita como quase monástica em comparação com outros bancos da época

Os mundos de Sir Siegmund Warburg

Um homem de influência

Espetáculos

Mesmo que a ciência não explique, ela permanece na proa. Porque há artistas que não precisam de definições, apenas de existir. É das vozes que, mesmo depois do silêncio, continuam a cantar dentro de quem as ouviu

A grandeza de Zaida Chongo em “Miyela Nkata”

A mulher que dobra a voz e o tempo

A televisão clandestina surgiu da combinação entre o avanço tecnológico e o espírito contestador da época. Equipamentos como transmissores caseiros, videocassetes e câmeras analógicas tornaram-se mais acessíveis, permitindo que produtores independentes experimentassem novas formas de expressão audiovisual

As TV's piratas e a democratização da comunicação no Brasil

Das transmissões clandestinas à resistência midiática e como as TV's piratas desafiaram o monopólio da comunicação no Brasil

Gastronomia

Muito além da comida que se escolhe, o veganismo é pela não-violência e pela compaixão. Pelos animais, pela vida, pelo amor

Veganismo: pelos animais, pela vida, por amor

Muito além da comida que se escolhe, o veganismo é pela não-violência e pela compaixão

Carrinho de pipoca. Simples e popular, a pipoca atravessa gerações sem perder o encanto

Me diz o que comes

E eu te direi quem és

Moda

Consumidores questionam a origem das peças, as condições de trabalho envolvidas e o impacto ambiental da produção. Além disso, a moda continua sendo ferramenta de afirmação identitária. Grupos sociais utilizam roupas para expressar pertencimento cultural, religioso ou político. O uso de símbolos, cores e estilos específicos comunica valores coletivos

Por que moda é política

O vestuário como linguagem de poder e resistência ao longo da história

A escolha é para termos uma tela em branco que possibilita infinitas combinações e até traz o balanceamento que muitas vezes é necessário numa determinada comunicação visual, seja na moda, na arquitetura ou na beleza

A cor escolhida pela Pantone para 2026

Uma breve reflexão sobre a possível influência na moda

Narração

Há pouco tempo li um artigo que me deixou suspenso numa dessas pequenas comoções que nos apanham de surpresa, quando a realidade se apresenta despida de artifícios. Era a história de uma mulher que, todos os dias, ia à paragem do metrô em Londres (Embankment – Northern Line) não para viajar, pelo menos fisicamente, mas para ouvir a voz do seu marido falecido

“Mind the gap”: a voz que fica

Há histórias pequenas que dizem mais sobre o amor e a perda do que qualquer grande discurso

Anacleto era um homem bom — de uma bondade grave, quase triste, dessas que parecem pedir desculpa por existir. Falava baixo, com suavidade, como quem mede as palavras antes de as libertar. Tinha boa aparência. A voz transmitia segurança, uma espécie de chão sob os pés. Depois veio o azar. O corpo começou a diluir-se na doença, a carne a ceder terreno, e com ela uma irritação surda contra tudo o que não vivera, contra os sonhos que não concretizara antes da tarde descer sobre a floresta da sua vida

O tempo e a ruína da memória

Um ofício de resgate de palavras

Viagens

Castelo medieval de Narikala em Tbilisi, capital da Geórgia. O país está localizado no continente europeu, e também, asiático, prometendo o dobro de cultura! Suas terras abrigam algumas das cidades mais antigas do mundo, além da rica história representada pelos belos castelos medievais e antigas construções espalhadas. É claro, não pode se descartar a culinária característica e tão elogiada pelos turistas

Os destinos mais inesperados para suas férias

Inove, descubra e curta os tesouros turísticos espalhados mundo afora

Vista panorâmica de Maringá. Moderna, planejada, bonita de um jeito natural, como se tivesse sido desenhada para ser um refúgio em meio ao caos. Quem a vê de cima entende rápido: ruas largas, muitas árvores, praças bem cuidadas e um verde que se espalha por todos os lados. Mas o que as fotos não mostram é a sensação de leveza que ela transmite. Mesmo durante a pandemia, quando o medo parecia pairar no ar, Maringá conseguia ser acolhedora

Vivendo em Maringá durante a pandemia

Entre o silêncio das ruas e o verde que acolhe a alma

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Trompe-l’oeil knowledge, Korea (18th-20th century), exhibition view. Courtesy of Musée Guimet

Trompe-l’oeil knowledge, Korea (18th-20th century)

16 set 2026 — 4 jan 2027 at the Musée Guimet em Paris, França

Franz Gertsch, Patti Smith I (detail), 1978. Courtesy of Museum Franz Gertsch

Franz Gertsch. Blow-up (Part II)

19 set 2026 — 28 fev 2027 at the Museum Franz Gertsch em Burgdorf, Suíça

Solange Pessoa, Metaflor-Metaflora (detail), 2005-2012. Courtesy of Centro Botín

Solange Pessoa: of day or night

10 out 2026 — 28 mar 2027 at the Centro Botín em Santander, Espanha

Adolf Friedrich Georg Wichmann, Die traubenspenderin (detail), 1852. Courtesy of Kunstsammlungen Chemnitz

Mahlzeit! Serving gender

4 jul — 1 nov 2026 at the Kunstsammlungen Chemnitz em Chemnitz, Alemanha

Various artists, [ materialistin ], exhibition view. Courtesy of Hamburger Bahnhof

[Materialistin]

3 jul 2026 — 14 mar 2027 at the Hamburger Bahnhof em Berlim, Alemanha

Carolina Caycedo, Territory [Território] (detalhe), 2013. Cortesia da MASP

Carolina Caycedo: confluências

3 jul — 4 out 2026 na MASP em Sao Paulo, Brasil

Jérôme Tubiana, Groups of displaced people on the road between Darfur and Chad (detail), May 2025. Courtesy of the Museo Nacional Thyssen-Bornemisza

1 — 15 jul 2026 at the Museo Thyssen-Bornemisza em Madrid, Espanha

Lost at sea. Courtesy of Galleria d'arte Triphè

30 jun — 15 jul 2026 at the Galleria d’arte Triphè em Roma, Itália

Susanne Hampe, ohne titel (Corona-Tagebuch), 2022. Courtesy of Kunstsammlungen Chemnitz

28 jun — 16 ago 2026 at the Kunstsammlungen Chemnitz em Chemnitz, Alemanha

Various artists, 10th biennial of painting, exhibition view. Courtesy of Museum Dhondt-Dhaenens

10th biennial of painting

28 jun — 18 out 2026 at the Museum Dhondt-Dhaenens em Deurle, Bélgica

Holly Herndon and Mat Dryhurst, Starmirror, exhibition view. Courtesy of Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen

27 jun — 11 out 2026 at the Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen em Düsseldorf, Alemanha

Joseph Beuys, Wirtschaftswerte: a conservation history, exhibition view. Courtesy of S.M.A.K

Wirtschaftswerte: a conservation history

27 jun — 13 set 2026 at the S.M.A.K em Gante, Bélgica

Tony Bechara, Untitled (detail), 1969. Courtesy of Parrish Art Museum

Tony Bechara: an artist of many worlds

27 jun — 1 nov 2026 at the Parrish Art Museum em Water Mill, Estados Unidos

Kenzi Shiokava, Installation view: Made in L.A. 2016: a, the, though, only, June 12–August 28, 2016, Hammer Museum, Los Angeles. Courtesy of MCA Chicago

Kenzi Shiokava's exhibition

27 jun 2026 — 31 jan 2027 at the MCA Chicago em Chicago, Estados Unidos

Blanca Sánchez, Elvis the king forever (detail), ca. 2000. Courtesy of Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía

Milk, snow, tear, hand (...)

26 jun — 9 out 2026 at the Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía em Madrid, Espanha

Christian Sünderwald, Union maschinenfabrik Chemnitz (detail). Courtesy of Kunstsammlungen Chemnitz

Architektonische agonie in Licht und Schatten

26 jun — 20 set 2026 at the Kunstsammlungen Chemnitz em Chemnitz, Alemanha

© Natalie Malisse. Courtesy of FOMU Foto Museum

.tiff 2026. Emerging belgian photography

26 jun — 23 ago 2026 at the FOMU Foto Museum em Antuérpia, Bélgica

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