Essere incoronati il ristorante più romantico d'Italia, nella città più romantica del mondo, è un primato nel primato, oltre che un premio ampiamente meritato. È innegabile che Venezia, fra calle, canali e campielli, offra un palcoscenico impareggiabile per magia, come è altrettanto vero che è la complice perfetta degli innamorati. Tuttavia, quando a decretare l'intimità di un locale e il fascino della sua atmosfera è la voce di centinaia di viaggiatori, il riconoscimento assume tutt'altro valore. È esattamente ciò che è accaduto a Hostaria Castello, un piccolo gioiello ricettivo di soli 18 coperti, situato nell'omonimo sestiere, quello considerato il più squisitamente veneziano.

Il locale, aperto nel 2021, ha attratto e convinto fin dagli esordi una clientela trasversale, conquistando però nei giorni scorsi il vertice della classifica "Ristoranti romantici - Italia 2026" di Tripadvisor e aggiudicandosi il prestigioso Travellers' Choice Best of the Best 2025 - il massimo riconoscimento della piattaforma, riservato a meno dell'1% degli oltre 8 milioni di profili presenti sul portale. Una vera e propria consacrazione, attesa da tempo: dopo tre anni di presenza stabile nella "top ten" italiana, Hostaria Castello è riuscita, infatti, finalmente a salire sul gradino più alto del podio, sorpassando persino templi indiscussi della ristorazione italiana, come il quartiere generale di Antonino Cannavacciuolo, Villa Crespi sul Lago d’Orta.

Un viaggio nel gusto e nell'atmosfera: perché Hostaria Castello è il ristorante più amato d'Italia

A differenza dei tradizionali premi gastronomici assegnati da giurie di critici, il Travellers' Choice Best of the Best attinge direttamente ai giudizi e ai racconti lasciati dagli ospiti di tutto il pianeta nell'arco di un intero anno. Un traguardo che richiede una costanza impeccabile: per aggiudicarselo, una struttura deve garantire eccellenza continua, valutata sia per quantitativo che per punteggio delle recensioni. Il ranking incorona così chi non si limita a servire ottimi piatti, ma orchestra un momento memorabile fatto di cura del dettaglio, cura dell'ambiente e calorosa ospitalità. Hostaria Castello si trova in Salizada Sant’Antonin 3476, al riparo dalla calca turistica che affolla Piazza San Marco. Fonda la sua proposta gastronomica sui piatti tipici della tradizione lagunare.

Il design degli interni - caratterizzato da divanetti capitonné color ottanio e abat-jour arancioni -richiama gli sfarzosi vagoni ristorante dell'Orient Express. Un omaggio non casuale, dato che gli spazi del locale accoglievano, in passato, proprio la biglietteria dello storico treno di lusso. Un'illuminazione soffusa a lume di candela, la cura scrupolosa per il cliente e una selezione enologica ricca e curata hanno edificato, un feedback dopo l'altro, il prestigio che oggi vale la vetta della classifica nazionale.

«Un traguardo nato dalla fiducia dei nostri ospiti»

«È un traguardo che ci riempie d'orgoglio, proprio perché frutto delle valutazioni di chi ha provato direttamente la nostra accoglienza», commenta Vladimir Grigoriev, proprietario del locale. «Conquistare il primo posto tra i locali più romantici del Paese è un merito da condividere interamente con la nostra squadra e con tutti gli ospiti che ci hanno dato fiducia». Ottenere il premio Travellers' Choice Best of the Best equivale a conquistare uno dei bollini di qualità più prestigiosi e influenti del turismo moderno.

Questo riconoscimento, ben visibile sulle pagine Tripadvisor delle attività premiate, si trasforma in una vera e propria bussola per la community globale: una guida affidabile per milioni di turisti che non vogliono affidarsi al caso, ma cercano la certezza di un'esperienza d'eccellenza validata da chi li ha preceduti.

Grazie a questa affermazione, Hostaria Castello non solo consolida la propria fama, ma si attesta come tappa fondamentale nel panorama gastronomico veneziano. Il ristorante diventa così un punto fermo per chi desidera vivere la magia di Venezia attraverso un incontro impeccabile tra alta cucina, atmosfera avvolgente e quell'inconfondibile romanticismo che solo la città della laguna sa regalare.

La carta d'identità del locale

Inaugurata nel 2021, Hostaria Castello gode di una posizione privilegiata: a breve distanza da Piazza San Marco, ma immersa nell'atmosfera autentica e riservata del sestiere di Castello, incastonata proprio tra le suggestive cornici dell'Arsenale e dei Giardini della Biennale. L'anima di questo quartiere, ritenuto il cuore più vero e meno intaccato dal turismo di massa, si riflette pienamente nella filosofia del locale. Gli interni, sapientemente curati dalle designer Michela Amadio e Claudette Navarro, rivisitano la classica iconografia del bacaro veneziano attraverso un raffinato stile rétro-chic.

L'ambiente si impreziosisce di dettagli di ispirazione bizantina e colti rimandi al leggendario Orient Express, regalandogli un'eleganza senza tempo. La cucina propone un felice incontro tra la tradizione culinaria lagunare e un gusto contemporaneo, offrendo ricette di mare e di terra abbinate ai grandi classici della gastronomia italiana. Il vero punto di forza della proposta risiede nelle materie prime, selezionate con cura attingendo ogni mattina dal pescato fresco dello storico mercato di Rialto. Un'alta qualità degli ingredienti che, unita a un servizio impeccabile e a un eccellente rapporto qualità-prezzo, fa di Hostaria Castello un indirizzo amatissimo non soltanto dai viaggiatori internazionali, ma anche dagli stessi veneziani.