Mesa posta com todo o cuidado na colocação de cada talher, combinação de cores entre louças, guardanapos e copos; tudo muito bem organizado, em perfeita harmonização, para receber aquele prato do Chef e a bebida recomendada.

Tudo perfeito, ambiente que combina com a música, com a decoração, aroma do lugar e um cardápio especial para ali impressionar através de temperos, molhos, flores e sabores.

Cores vibrantes (terracota, laranja e vermelho), objetos artesanais diferenciados fazendo jus à tradição e identidade local. Luzes, velas e arranjos específicos, um cenário com muito estilo, um colorido que combina, que te dá vontade de ir até lá; neste caso a série acontece em Bali, uma ilha e província da Indonésia.

Escutei uma frase na série Luka, Makan, Cinta (traduzindo “feito com amor”) onde diz o seguinte: tenha parceiro em tua vida que saiba cozinhar; e isso remete a muitas coisas que vivemos, entender que o melhor companheiro para nossos dias é aquele que te espera com uma comida saborosa, que te convida para um almoço ou jantar, onde ele mesmo irá para a cozinha providenciar uma comida saborosa.

Ingredientes que tornam aquele momento em algo muito especial.

Saborear uma comida feita com amor te faz sentir paz, conforto e aquela vontade de repetir o mais breve possível.

Um prato especial, com um toque especial; eu não estou só falando de grandes receitas recomendadas por renomados Chefs, eu falo também daquela comida simples, mas que tem uma boa pitada de açúcar e a medida certa do sal.

Aquela comida que chega num prato bonito, personalizado, aquele prato que você viu no Pinterest ou no Instagram e não fazia ideia de como comprar, mas salvou na tua galeria; aquela mini flor que foi colocada ao lado da comida, detalhes que fazem bem, que chamam atenção, do cuidado, da delicadeza e da preocupação em querer servir algo feito com muito amor.

Uma das frases que me fez pensar em escrever este artigo usei exatamente para título deste texto, quando um Chef ou um parceiro de vida seu te entrega um prato com uma comida quente, saborosa e bem elaborada, ele vai te olhar e dizer: bom apetite! E isso prova que ele está te entregando, com este ato, algo que ele buscou fazer com sabor, perfeição e na melhor apresentação possível.

Um prato perfeito mostra a dedicação daquela pessoa em te entregar uma receita feita para você, como se fosse um presente, não embalado, mas apresentado de um jeito verdadeiro, dedicado e impecável, tudo para tornar uma experiência memorável em sua vida.

Pratos preparados refletem o estado emocional de quem te entrega, é preciso ter paz interior, equilíbrio, para trazer combinações harmoniosas, ingredientes saborosos e um toque final.

Assistir esta série me fez entender toda esta orquestra que fica à frente de quem cozinha, não é só técnica, é você estar envolvido com mente, coração e ação.

Eu não sou Chef de cozinha, mas já estive em muitos bastidores e eventos que me permitiram enxergar a preocupação destes profissionais envolvidos na entrega de um prato, na elaboração, no cuidado com a forma como cada iguaria é posicionada, na atenção para o tempo de cozimento, na escolha de cada ingrediente, no cuidado para entregar algo respeitando quem irá comer.

A cozinha é assim, é um ato de cuidado e amor, até mesmo receber os amigos em casa e ficar na cozinha preparando algo demonstra a sua total atenção e respeito para com quem você irá servir; aquele tempo dedicado mostra que você reservou este espaço para providenciar uma comida bem feita, marcante e que irá se tornar lembrança.

Cada prato sempre vai ter uma história, seja uma receita de família ou algum tempero que você adicionou e criou uma nova receita, se tornando algo personalizado, algo totalmente seu, que pode ser compartilhado ou ganhar um review no Google.

Preparar uma refeição demonstra que você é alguém diferenciado, que sabe dar tempo ao preparo de cada alimento, tem a paciência em cortar, descascar, armazenar e deixar que tudo se coloque no tempo certo, para que tudo saia exatamente como previsto.

Comidas preferidas reforçam vínculos e criam um espaço seguro de convivência, para mim, por exemplo, usar noz-moscada na carne vermelha e sálvia na carne branca remete ao que minha avó materna fazia para o almoço de domingo; tomar um copo de vinho e comer um pedaço de pão me traz a presença de meu avô materno, que tinha este hábito em todas as minhas recordações.

Estes detalhes me fazem voltar ao tempo e tenho certeza que algum ingrediente também faz parte da tua história e que hoje, após ler esta matéria, fique o meu toque para que você se dê este presente; ir para a sua cozinha e providenciar algo que te leve a esta memória ou ir até um restaurante local que te entregue, através das mãos de um Chef, um prato que te faça bem e que te deixe feliz.

Enjoy!