Uma gastronomia que te cuida, que é simples, alimenta e é muito saborosa. Comer uma comidinha com um tempero gostoso é viver com a certeza de que estamos fazendo um grande bem para o nosso corpo.

Descobri esta gastronomia em 2020 e dali em diante ela passou a fazer parte das minhas refeições, porque ela é eficaz na perda de peso e rica em proteínas e gorduras que te ajudam a se sentir mais saciada, reduzindo assim o consumo excessivo de calorias. A dieta low carb entrou na minha vida não por recomendação médica, mas sim por hábitos novos que passei a estudar e identificar ser benéfico para mim.

Sou uma pessoa apaixonada por doces e massas e esta escolha veio para substituir e atender estes meus desejos de uma forma mais positiva e prazerosa. Inicialmente recebi de minha nutricionista algumas sugestões, mas depois comecei a pesquisar e encontrei algumas páginas nas redes sociais que ampliaram o meu cardápio, me inspiraram e eu entendi que não agradavam somente a mim, mas também às pessoas que eu oferecia.

Este tipo de dieta de baixo carboidrato não é um conceito novo, ela foi ganhando espaço ao longo do tempo devido aos benefícios que foram diagnosticados nos primeiros relatos de quem optou por este tipo de alimentação. Há estudos que falam deste começo na década de 1860, então estas pesquisas aconteceram há muitos e muitos anos. A dieta teve outros nomes e abordagens com outros termos, mas o resultado era o mesmo.

Minha intenção neste espaço é sugerir alguns cardápios que faço na minha cozinha, que divido com minha família e amigos (por ter atingido objetivos positivos diante deste consumo), e por isso sempre tenho motivos para compartilhar.

Vou compartilhar 3 sugestões e te convidar para preparar aí na tua cozinha, são refeições fáceis, rápidas e com ingredientes saudáveis.

Pão de queijo

1 caixa de creme de leite, na mesma medida da caixa coloque queijo parmesão e utilize novamente a caixa para medir o polvilho azedo.

Coloque em forminhas untadas e deixe 10min na air fryer a 200graus.

Mousse de chocolate

2 copos de iogurte natural, 180g de chocolate meio amargo e 1 xícara de leite em pó.

Derreta o chocolate meio amargo no microondas, depois misture com o leite em pó e o iogurte natural, leve para a geladeira por 1h e depois sirva.

Panqueca de aveia

1 ovo, 4 colheres de sopa de água, 1 colher de farinha de aveia, 1 pitada de sal.

Mexa bastante e leve para a frigideira antiaderente, deixe até ficar dourada e depois vire para cozinhar do outro lado.

Sugestão de recheio da panqueca : frango desfiado e mussarela.

Quando você escolhe os alimentos certos, você se sente certo, e a dieta low carb é uma escolha saudável que para mim foi de transformação. Ter a oportunidade de comer e ficar satisfeita é um grande resultado que este novo modelo de alimentação me trouxe, nutrindo meu corpo e mente.

Não consumir açúcar e também não sentir esta vontade, é ter o poder de que é possível construir uma nova jornada sem o consumo de determinados produtos. Abraçar algo que te faz bem, é uma escolha inteligente. Proteínas magras e gorduras saudáveis são nutrientes essenciais para a nossa saúde e que hoje fazem parte do meu estilo de vida e me mantêm saudável e com energia.

É muito importante você consultar o seu médico para aderir a esta rotina alimentar, lembrando que os resultados podem variar de pessoa para pessoa e a dieta low carb deve ser feita com base às suas necessidades e preferências pessoais.

Mudar significa encontrar o resultado que você espera, se esta matéria foi importante pra você, aconselhe-se com um profissional da saúde e te desejo boa sorte.