Sabrina  Buti
Collabora con Meer da novembre 2023
Sabrina Buti

Toscana , classe 1983. Nasco in un paesino delle campagne fiorentine, in una famiglia di agricoltori. Durante l’infanzia le giornate trascorrevano tranquille tra la scuola e la scoperta della campagna; crescendo ho scoperto la passione per il lavoro a contatto con le persone, pur mantenendo la mia identità indipendente e libera, sempre curiosa di imparare cose nuove.

Quando è arrivato il momento di scegliere per il mio futuro, in piena adolescenza ho iniziato la scuola di ragioneria, ma per la mia indole “selvatica” come si dice in Toscana, passare le giornate tra numeri e partite doppie era impensabile. Quasi contemporaneamente inizio una scuola di parrucchiera, che frequento la sera portando avanti entrambe le scuole, finché poi dopo qualche anno mi dedicherò completamente al lavoro di parrucchiera. Lavoro che amo e che porto avanti con grandi soddisfazioni, nonostante la mia giovane età, entrando a far parte di grandi realtà dell’haidressing e lavorando con nomi di spicco del settore; finché a 24 anni, dopo aver fatto esperienza anche nel settore del wellness alberghiero come massaggiatrice ed estetista, apro il mio salone di bellezza, in un paese vicino Montecatini Terme.

Per circa sette anni dedico anima e cuore a questo nuovo progetto, collaborando anche con stilisti e aziende del settore come formatore ai corsi di formazione organizzati dalle case produttrici dei prodotti. Altre grandi soddisfazioni arrivano da collaborazioni con locali e negozi del territorio che si affidano a me per sfilate ed eventi.

Nel 2012 arriva sofferta la decisone di chiudere il mio salone per motivi di salute, superati i primi , ma non pochi, momenti di sconforto e metabolizzato quello che per me era la rinuncia al sogno della mia vita, la mia innata resilienza, mi suggerisce di tornare alle origini. Tornare alle origini, tornare a fare un lavoro che negli anni avevo sempre portato avanti per passione… la cameriera…

Da lì in poi inizia un viaggio meraviglioso fatto di amore, passione, scoperta, formazione e tanta tanta dedizione. Mi reputo una persona molto fortunata, perché per quante avversità ho avuto lungo il mio percorso sia personale che lavorativo, ho sempre trovato belle persone e grandi opportunità, che mi hanno portata a lavorare in luoghi meravigliosi e in strutture di medio alto livello.

Cresce sempre di più la mia passione per questo mondo, lavoro in sala, ma faccio esperienza anche in cucina. Nel 2020, anche se già mi occupavo di vini, prendo il diploma di sommelier Ais. Negli anni ho lavorato in hotel di lusso, ristoranti gourmet, osterie slow food… ma la costante di ognuno di questi luoghi è che io vi ho trovato dei colleghi che sono poi diventati “famiglia”.

Altro grande tassello della mia vita, sono i viaggi, spesso in solitaria… la passione per il campeggio, che quasi quattro anni fa mi ha fatto conoscere il mio compagno, che adesso mi porta in giro con una Volkswagen T3 a tetto alto camperizzato dell’87 rosso e bianco, e che è diventata la nostra casa viaggiante. Il trekking e le montagne, sono poi la ciliegina sulla torta… avendo le Apuane vicine, non è difficile regalarsi giornate meravigliose; non mi sono però fatta mancare escursioni e trekking in giro per il mondo… porto nel cuore le Blue Mountains in Australia, l’aurora boreale in Islanda, il Vulcano Teide a Tenerife…

Da novembre 2023 è iniziato il viaggio più bello ed emozionante…è nato mio figlio"

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