Robert E. Smith es profesor asistente adjunto en la Universidad de Park. Recibió su Ph.D. en química en 1979 de la Universidad de Missouri-Kansas City. Está interesado en el pensamiento sistémico y la Gestión de la Calidad Total (TQM, o Total Quality Management en inglés) en medicina y desarrollo de nuevos fármacos. Esto incluye la medicina P4, que es predictiva, preventiva, personalizada y participativa. También significa que la dieta y el estilo de vida son factores esenciales para mantener una buena salud. Una dieta vegetariana ayuda a prevenir muchas enfermedades crónicas y degenerativas. Además, lo más importante que puede hacer cualquier persona para reducir su huella de carbono y luchar contra el cambio climático global es comer menos carne o (mejor aún) consumir una dieta exclusivamente vegetal.

También es un abolicionista muy apasionado por los derechos de las mujeres y los niños. Algunos de sus artículos en esta revista describen la lucha continua contra la esclavitud, el racismo, el sexismo y el abuso de mujeres y niños. También ha escrito sobre los beneficios de una dieta saludable. Ésta favorece la salud del microbioma intestinal y del sistema nervioso entérico (el sistema nervioso de nuestro tracto gastrointestinal), al que se ha llamado nuestro segundo cerebro. También ha escrito muchos artículos sobre Covid-19, las vacunas y el sistema inmunitario humano.

Ha escrito cinco libros, diez capítulos en otros cuatro libros, tres editoriales como invitado para números especiales de revistas y 126 artículos de revistas. Ha colaborado con estudiantes, científicos y profesores de las universidades de Missouri y Texas (EE. UU.), la Universidad de Múnich (Alemania), las universidades brasileñas de Río de Janeiro, Campinas, São Paulo, Pernambuco, Tapetinga, Santa Cruz, Botucatu y Belém, y Embrapa (el equivalente brasileño al Departamento de Agricultura de EE. UU.). Sus artículos de investigación describen el análisis de una variedad de alimentos y suplementos dietéticos para muchas sustancias tóxicas.^1-3

Sólo hay una raza: la humana. Todos estamos más relacionados de lo que la mayoría de la gente cree.

Notas

¹ Carvalho, C. N. C. C., Monteiro, O. S., da Rocha, C. Q., Smith, R. E. y Maia, J. G. (2022). Phytochemical analysis of the pulp fruit extracts from Annona crassiflora Mart. and evaluation of their antioxidant and cytotoxic activities. Foods. Vol. 11, art. 2079.
² Smith, R. E., Tran, K., Smith, C. C., McDonald, M., Shejwalkar, P. y Hara, K. (2016). The role of the Nrf2/ARE antioxidant system in preventing cardiovascular diseases. Diseases. Vol. 4, art. 34, doi:10.3390.
³ Sack, C., Vonderbrink, J., Smoker, M. y Smith, R. E. (2015). Determination of acid herbicides using modified QuEChERS with fast switching ESI+/ESI- LC-MS/MS. Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vol. 63, pp. 9657-9665.