Soy Coque Fariña, cocinera, instagramer y divulgadora gastronómica, una gallega que dejó un trabajo estable para dedicar su vida a la cocina. Y (aunque tarde) encontré mi pasión entrando por la puerta grande, ya que mi primera experiencia en una cocina profesional fue en un restaurante con estrella Michelin: el restaurante Yayo Daporta, en Cambados, encargándome de las partidas de entrantes y postres. Allí, además, aprendí la importancia del trabajo en equipo en una cocina profesional.

Me encanta transformar recetas tradicionales en platos de vanguardia, conjugando tradición y alta cocina. Mi cocina es instinto, producto y pasión: siempre busco dar valor a mi tierra y al producto local, pero con guiños a la cocina internacional, intentando hacer platos sencillos, pero muy resultones. También me gustan la cocina saludable y los platos vegetales. Pero como buena gallega, el pescado (y sobre todo el marisco) son mis preferidos.

Me gusta investigar y probar diferentes platos y combinaciones de sabores, por lo que intento no perderme las ferias gastronómicas que se realizan a mi alrededor, y siempre que tengo oportunidad intento aprender de otros cocineros. También soy incondicional del festival Portamerica, que mezcla música y gastronomía. Ahí descubrí que la cocina es mi lugar, apuntándome como voluntaria como ayudante de los chefs (la mayoría con estrella Michelin o sol Repsol ), lo que me animó a estudiar y dedicarme a la cocina.

Soy fundadora del movimiento de Instagram #cocinamiento40 y el #díadelalevadura, ambos surgidos durante la pandemia del COVID-19 .

Fui jurado de tapas en varias ocasiones. En este rol, participé del concurso "Sete cidades, sete sabores" en Santiago de Compostela, (organizado por Turismo de Galicia), donde se eligió al mejor cocinero de tapas de toda la región. Además, participé como colaboradora de programas de cocina en la televisión gallega, como Larpeiros Social Club, A Cociñeta y, actualmente, A Voltas con Prato.

Gané, en el año 2019, el primer premio en el concurso de cocina con Almeja de Carril. Fui finalista en los premios Influencers Awards Spain 2021, en la categoría "gastro", y ganadora en 2022 del premio "A la divulgación de la cultura hostelera y de turismo en los medios de comunicación", otorgado por la Asociación de Turismo y Hostelería de la Provincia de Pontevedra.

Formé parte del grupo IndoEVindo gastronomía como socia y chef, en donde realicé catas, talleres, showcookings y eventos en nuestro propio espacio gastronómico, en diferentes ferias y colaborando con diferentes concellos y empresas:

Concello de Valga, Festa da anguía e da caña, 2021, 2022 ,2023 y 2025 . Concello de Padrón, Festa da lamprea, 2022 y 2023. Concello de Porriño, Feira do pan 2025.

También realicé talleres de cocina con diferentes asociaciones de mujeres.

Actualmente colaboro en la emisora radio50ypico, perteneciente a FEGAUS (Federación gallega de asociaciones de estudiantes universitarios séniors), donde además tengo una sección de cocina. También colaboro con el periódico digital La Voz de Caldas, presentando una receta semanal.

Soy creadora de contenido gastronómico para Instagram como @mi_coqueteria, donde cuento con más de 17.000 seguidores. Allí también colaboro con diferentes empresas gallegas, promocionando sus productos, así como con Turismo de Galicia, dando valor a mi tierra.

Actualmente tengo un proyecto en marcha, O festín das musas, mi propio espacio gastronómico, donde pretendo fusionar la gastronomía y el arte. Se trata de un espacio para disfrutar de la cocina de una manera muy especial, con talleres, catas, cenas temáticas y eventos personalizados para cada cliente, todo acompañado de una exposición artística.

Espero poder hacerlos disfrutar mientras les transmito mi pasión por la cocina, así como el amor que siento por mi tierra y su gastronomía.