Aquaculture : cultiver les eaux vous invite à venir découvrir comment les producteurs canadiens s’adonnent à l’élevage du poisson et des mollusques et crustacés ainsi qu’à la culture des algues non seulement sur nos côtes, mais partout au pays.

Une bonne partie des fruits de mer que nous consommons à l’heure actuelle proviennent d’exploitations piscicoles gérées avec soin. Découvrez des innovations canadiennes qui contribuent au renforcement de la durabilité de ce secteur en croissance.

Bien que de nombreux fruits de mer soient encore cultivés dans les océans, les lacs et les rivières, les pisciculteurs canadiens exploitent également des systèmes terrestres pour élever toutes sortes de poissons, de l’omble chevalier au tilapia. Ils trouvent également des moyens novateurs de recycler l’eau et d’autres matériaux pour réduire leur impact sur l’environnement.

Qu’il s’agisse d’élevages de palourdes indigènes, de fermes salmonicoles ou des nombreuses façons dont nous consommons des algues chaque jour, il y en a pour tous les goûts dans cette exposition colorée et interactive.