Kein schöner Wohnen als im Fünf-Sterne-Hotel BRANDENBURGER HOF. Hier liegt der Luxus im Privaten und die Stille mitten im Hauptstadtgetümmel ist kostbares Gut. Im eleganten klassischen Jahrhundertwende-palais unweit vom Kurfürstendamm ist das familiäre Engagement jederzeit herzlich spürbar. Inhaberin Daniela Sauter führt das schöne Haus persönlich.

Drinnen im Wilhelminischen herrscht nicht behäbiges Preußen, sondern heiteres Italien und grünendes Asien. Der Gast spaziert durch ein Sandsteintor geradewegs ins Herz des Hotels. Das gläserne Hofkarree ist das ex-quisite Wohnzimmer des Hauses. Wintergarten und Lounge in einem. Zum Niedersinken im handverlesenen Interieur. Jetzt erst mal ein Gläschen Champagner. Oder einen Kaffee. Immer mit Blick auf den japanischen Garten im Wechsel der Jahreszeiten. Hier wird gefrühstückt, geluncht oder einfach nur die himmlische Ruhe genossen: an der Bar oder in den femininen Polstern. Der Tag klingt aus beim After-Dinner-Jazz.

In den vier Salons rundum wird fein diniert. Im privaten Kreis, in geschäftlicher Runde. Bibliothek und Wein-zimmer sind behagliche Rückzugsorte. Küchenchef Sauli Kemppainen und sein QUADRIGA-Team verwöhnen alle Gäste, sowohl in den Salons als auch in der Lounge. Und im Fine-Dining Restaurant wird es am Abend festlich.

Luxuriöse Zimmer und Suiten, Massage-Suite THALEIA, Fine-Dining Restaurant, Lounging im Wintergarten, eine exklusive Business Lounge; der BRANDENBURGER HOF ist ein Refugium. Inhaberin Daniela Sauter und Ihr Team geben dem Gast das Zuhause, von dem er schon immer geträumt hat.
FEINE KÜCHE, DEUTSCHE WEINE

DIE QUADRIGA, ihr Koch und der Weinkeller.

Sauli Kemppainen (1 Michelin Stern) ist Ihr kulinarischer Gastgeber. Weitgereist, seiner finnischen Herkunft aber stets verpflichtet ist er heute einer der wichtigen Vertreter der „New Nordic Cuisine“. Seine Menüs sind überraschend jung, ab und an verwegen – stets kunstvoll kombiniert. Reiche Aromen und ungeahnte Ge-schmackserlebnisse bereichern einen Abend in seinem Restaurant. Natürlich sind die schönsten Produkte seiner Heimat stets auf seiner Karte vertreten: der strahlend gelbe Kaviar von kleinen Maränen, der seltene im Wildfang gefischte Baltik Hering, das Beste vom Rentier, die herb-süßen Moltebeeren und die Delikatesse des Nordens: die arktischen Himbeeren. Doch es wäre keine neue Küche, wenn Sauli Kemppainen nicht die Landesgrenzen sprengen würde und so lässt er Aromen aus ganz Europa und der Welt den kulinarischen Gegenpart spielen. Es ist ein Miteinander von ungezwungenen Traditionen, behutsamer Bearbeitung und heutigem Lifestyle – welches seine Menüs so begehrlich machen.

Passend zum Fine-Dining Restaurant bietet der BRANDENBURGER HOF dem Genießer einen einzigartigen Strauß deutscher Weine zum Kosten. In der SCHATZKAMMER DEUTSCHER WEINE (Weinkarte des Jahres 2003, Gault Millau) lagern mehr als 950 Positionen insgesamt, davon 450 Rieslinge, 120 Spätburgunder, Silvaner, Traminer und weiße Burgunder. Raritäten ebenso wie große Gewächse älterer und jüngerer Jahrgänge und auserlesene Schöpfungen junger begabter Winzer.

Im BRANDENBURGER HOF funkeln und glänzen die Perlen deutscher Weinkultur mit den Köstlichkeiten der QUADRIGA um die Wette. Der Gast wählt aus der Fülle, entweder zum Menü im Restaurant oder er macht eine ausgewachsene Verkostung im Weinkeller.
IM GARTEN DER GENÜSSE

Die QUADRIGA-Lounge. Eine Piazza in Preußen.

Herzstück. Schmuckstück. Die QUADRIGA-Lounge ist die Seele vom Hotel und der Gast steht sommers wie winters im lichten Hofgarten unterm gläsernen Himmel Berlins. Flaneure drehen erst eine Runde um den zauberhaften japanischen Garten, verweilen dann an der Bar, schmiegen sich in die grünsamtene Sofa-Schnecke mit Blick in die Lobby oder finden sich zum Gespräch in den femininen Polstern der Lounge.

Frühlingsfarben umschmeicheln den Gast. Das Interieur-Design entwarfen ausgesuchte internationale Gestalter. Es ist kapriziös und streng zugleich, umwerfend weiblich, frühlingsfrisch und heimelig, warm und auch kühl. Die QUADRIGA-Lounge ist ein hinreißendes Stück Italien im preußischen Gemäuer.

Hier wird gefrühstückt, geluncht oder einfach von Herzen die kostbare freie Zeit genossen. Für den kleinen Hunger gibt es eine ausgewählte Karte. Nicht nur zur Tee-Zeit werden Köstlichkeiten serviert. Abends, zum Aperitif kann es sein, dass das Piano erklingt. Vielleicht ist aber auch gerade eine dichterische Lesung, eine extravagante Modenschau oder eine Jazz-Session nach dem Dinner, bevor die Nacht eingeläutet wird.

Die QUADRIGA-Lounge ist Hofgarten und Terrasse zugleich. Es ist die lichtdurchflutete Piazza des BRANDENBURGER HOF im Jahrhundertwendegewand.
BERLINER SALONS

Schmökern, Schwatzen, Private Dining.

Einladende Refugien zum Genießen und intime Orte für die festliche Begegnung im kleineren und größeren geschlossenen Kreis sind die rund um das klassizistische Wintergartenkarree gelegenen fünf Berliner Salons:

Der Salon PLATINI mit den rosigen Chrysanthemen auf handgedruckten goldgelbenen Seidentapeten versprüht chinesisches Flair. Ein blühender Garten auch im Winter, in dem die Sonne auch noch am Abend scheint.

Gegenüber im REGISTANO wächst ein tropischer Garten vor wasserblauem Horizont und die weinroten Polster setzen saftige Tupfer. Über allem britzelt das gelungene Zitat eines klassischen Lüsters.

BIBLIOTHEK und WEINZIMMER sind intime Rückzugsorte. Zum Lesen oder für einen feinen Digestif. Im Weinzimmer, mit direktem Zugang zum hauseigenen Weinkeller, lässt sich in der Runde gut plauschen. Der Sommelier des Hauses steht Weinliebhabern und denen, die es werden möchten, charmant zur Seite.
KOMMT EIN VOGEL GEFLOGEN

Catering à la Carte und ein Landhaus im Grünen.

Wer DIE QUADRIGA des BRANDENBURGER HOF nicht selbst besuchen kann, lässt sie zu sich kommen. Sauli Kemppainens „Neue Nordische Küche“ ist auch außer Haus gefragt: im ganz privaten festlichen Rahmen, und immer wieder auch auf dem kulturellen hauptstädtischen Parkett. Die weinroten Transporter des Catering à la Carte vom BRANDENBURGER HOF bringen jede erdenkliche Köstlichkeit, die der Kunde möchte, an den Ort ihrer Bestimmung.

SCHLOSS KLESSEN, in der Mark Brandenburg und nur ein Stündchen westlich von Berlin im Fontane-Land gelegen, ist die ganz besondere Spielstätte des BRANDENBURGER HOF. Hier im originalen alten Landhaus im herrlichen Garten werden prachtvolle Gutsherrentafeln inszeniert, Hochzeiten ausgerichtet und Picknicks auf der Wiese zelebriert.

Feste jeder Art bekommen in Klessen den richtigen Rahmen. Das Küchenteam der QUADRIGA garantiert lukullische Höhenflüge und die Gäste des BRANDENBURGER HOF werden mit Limousinen bei einer kleinen Fontane-Lesung über Land zum festlichen Ereignis hin- und auch wieder zurückgefahren.
ENTSPANNUNG FÜR EINEN ALLEIN

THALEIA, die Massage-Suite.

Entspannung für einen allein. Ingwer, Sandelholz oder Kokosnuss-Vanille – die Wohlgerüche aus Orient und Karibik können beruhigen oder erfrischen. Eine balinesische Massage vielleicht mit köstlichen Ölen zum Entspannen oder eine anregende Aroma-Massage mit Produkten der Ligne St. Barth sind köstlich und kostbar zugleich.

Einfühlsame, diplomierte Masseure sind die Meister aller Arrangements und müssen mit niemandem geteilt werden. Sie sind exklusiv jeweils nur für einen einzigen Gast da.

BRANDENBURGER HOF Berlin
Eislebener Straße 14, D-10789 Berlin
Telefon +49 (0)30.2 14 05-0
Fax +49(0)30.2 14 05-100
info@brandenburger-hof.com
 www.brandenburger-hof.com

Text von Bea Franke